  About Agatirno |
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On line dal luglio 1997 |
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| Ingredienti
per per 4 persone: Mussels alla marinara pepper, parsley, lemon, olive oil, 1.5 kl. of mussels Thourghly clean and scrub the shells. Put the clean mussels in a large pot and add olive oil, a little lemon juice, and over the top of the mussels add chopped parsley and pepper. Put on the cover of the pot and on a medium flame steam the mussels for a few minutes (when they open) stir and add more lemon juice. Serve hot with all the juice. Vuoi mandarci una ricetta siciliana? |
Ingredients for 4 servings: Lavate le cozze (o muscoli, come le chiamano sulla costa adriatica), spazzolate bene i gusci. Disponete le cozze in tegame, bagnatele con olio e poco succo di limone, spargete sopra prezzemolo tritato e pepe. Fate cuocere col tegame coperto: basteranno pochi minuti. Togliete le cozze dal tegame, lasciate ancora addensare il sugo aggiungendo altro succo di limone, se gradite: versate questa salsina bollente sulle cozze, e servite. Would you like to send us a sicilian recipe? |
pagina curata da Dena Leocata
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last update 24 Apr 2005 ultimo aggiornamento
Paolo Cacciola Capo d'Orlando -